Cuisses de dinde, carottes et pommes de terre avec Actifry©

Une utilisatrice m’a contacté et demandé si Stoleo pouvait être utilisé avec Actifry© de SEB©.
Ou plus exactement, elle m’a dit qu’elle avait utilisé Stoleo avec son appareil et m’a demandé si les deux étaient bien compatibles…

J’ai donc sauté sur la documentation en ligne d’Actifry© ainsi que sur la documentation papier qui a été fournie avec le mien (je dois dire que je n’avais jamais eu l’idée de combiner l’utilisation des 2 avant cette requète). J’y ai découvert qu’Actifry© cuisait à une température de 190°C (c’est la température de fumée de l’huile d’olive), donc tout a fait compatible avec Stoleo qui a une température de fumée de 200°C.

Fort de cette constatation, j’ai donc répondu à cette utilisatrice fidèle et imaginative. J’ai ensuite rebondit sur l’idée et fait des essais pour préparer un repas uniquement avec Actifry©.

J’ai décidé de préparer des cuisses de dinde avec des carottes et des pommes de terre.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
* 1 cuisse de dinde désossée
* 6 carottes
* 4 pommes de terre
* 1 échalote

Préparation (5 minutes) :
Couper la cuisse de dindes en gros dés
Eplucher et couper les carottes en dés
Eplucher et couper les pommes de terre en dés
Eplucher et couper l’échalote finement, en ajouter un petit peu (une cuillère à soupe) aux pommes de terre
Saupoudrer les cuisses et les carottes de Stoleo (inutile de saupoudrer les pommes de terre car la matière grasse contenue sur les cuisses et les carottes est suffisante pour la cuisson)

Cuisson (environ 40 minutes) :
Mettre les cuisses de dinde dans Actifry et les faire dorer (ne pas les laisser trop longtemps pour ne pas qu’elles sèchent).
Une fois que les cuisses de dinde sont très légèremement dorées, ajouter les carottes et laisser cuire pendant 15 minutes
Ajouter enfin les pommes de terre et l’échalote et laisser cuire pendant 20 minutes

Voici une petite vidéo qui montre comment faire en images…

J’espère que ce post vous sera utile 🙂

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