Filets de cabillaud panés au parmesan et graines de lin

  

Ingrédients:

  • 4 filets de cabillaud de 100à 150g
  • 1 œuf
  • 100g de chapelure
  • 50g de parmesan
  • 50g de graines de lin
  • Stoleo pour la cuisson

Préparation:

Mélanger la chapelure, le parmesan et les graines de lin dans une assiette.

Dans une autre assiette battre l’œuf.

Faire préchauffer la poêle thermostat 6.

Plonger un filet de poisson dans l’œuf puis dans la chapelure, répéter l’opération si vous souhaiter une panure bien généreuse.

Saupoudrer ensuite les filets de poisson de Stoléo de chaque coté.

Cuire les filets de poisson dans la poêle bien chaude 3 à 5 min de chaque coté jusqu’à ce qu’il soit bien dorés.

 

Cette nouvelle recette a été postée par Sandra ici …

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